Über uns

Genießen Sie Austern in der Pearly Oyster Bar in Batemans Bay direkt vom Clyde River Farm Gate auf Ihrem Teller. Stefan und Kathy Paschalidis setzen die vom Familienpatriarchen Christos vor über 30 Jahren begründete Tradition der Landwirtschaft und des Einzelhandels fort. Sie züchten die beliebte "Sydney Rock Oyster" und die "Angasi" (Native Flat Oyster) in den Mündungsgebieten des Clyde River. Sobald sie geerntet sind, werden sie zum Schuppen gebracht, wo sie zur Qualitätssicherung sorgfältig sortiert und in der Pearly Oyster Bar frisch für Sie geöffnet werden.