Über uns

Die Weine von McLaren Vale III Associate stammen aus Anbau und Squid Ink Shiraz ist ihr Markenzeichen. Nach Meinung von James Halliday (Autor des australischen Weinbegleiters) erreicht er durchweg einen Wert von über 90 Punkten und hat einige erstaunliche internationale Auszeichnungen erhalten, darunter eine Trophäe beim AWC Wien. Ihre Shiraz-Reben bringen einen hervorragenden Wein von großartiger Intensität hervor. Die Trauben dieser Reben sind tiefviolett, fast schwarz gefärbt und hinterlassen bei der Verarbeitung ein dunkles Pigment. Komplexe Aromen von Brombeeren, Schokolade und Gewürzen verbinden sich mit neuer amerikanischer Eiche, mit feinkörnigen Tanninen, die bis zum Abgang halten. Sobald Squid Ink Sie erfasst hat ... Sie haben einen Wein zum Färben gefunden! Der international anerkannte Brian Light ist unser Chef-Winzer, der den renommierten Australasian Winemaker of the Year 1987/1988 und den dreifachen Bushing King, den höchsten Preis von McLaren Vale, erhalten hat. Campbell Greer, Senior Winemaker, hat sich schon in jungen Jahren in den Weinbergen der Familie herumgetrieben, von seinem Vater gelernt und geholfen, die Weinberge auf höchstem Niveau zu beschneiden, zu ernten und zu pflegen. Mit 18 Jahren war er bei einem der größten Weinproduzenten Australiens beschäftigt. Er arbeitet jetzt eng mit seinem Freund und Mentor Brian Light zusammen.