À propos de nous

Découvrez l’hospitalité italienne familiale authentique au Dal Zotto Wines Cellar Door et à la Trattoria sept jours par semaine au cœur de la vallée du roi. La famille Dal Zotto vit le véritable style de vie «la dolce vita» et encourage les clients à se joindre à eux pour célébrer la beauté de chaque jour, un verre de Prosecco à la main. Peu importe l'heure à laquelle vous entrez, il est garanti que ce sera l'heure du Prosecco. Il suffit de demander au patriarche de la famille des viticulteurs, Otto Dal Zotto, qui a été le pionnier des premiers raisins Prosecco en Australie sur la propriété dans les années 1990. Dans une magnifique campagne victorienne entourée de beaux gommiers, Cellar Door et Trattoria surplombent le vignoble et le jardin de la matriarche familiale Nonna Elena, où les ingrédients du héros de la Trattoria sont soigneusement cultivés et triés sur le volet pour des combinaisons d'antipastas simples, des pizzas et des pâtes faites à la main. À la pointe des styles de vin italiens en Australie, vous trouverez une gamme étonnante de Prosecco et de vins de table tels que l'Arneis, le Pinot Grigio, le Garganega, le Rosato, le Sangiovese et le Barbera. Tous les vins peuvent être achetés au verre ou en bouteille dans la Trattoria ouverte du jeudi au dimanche pour le déjeuner et le vendredi soir pour le dîner. Réservations indispensables. Saluer.