À propos de nous

Ten Minutes by Tractor a débuté en 1997 avec trois vignobles appartenant à une famille à Main Ridge, les dix minutes séparant les tracteurs. Au cours des 15 dernières années, Martin et Karen ont été la force motrice qui a mis Ten Minutes by Tractor pour devenir l’un des principaux établissements vinicoles de climat froid en Australie. Ten Minutes by Tractor a toujours mis l'accent sur la qualité et la production de vins à vignoble unique reflétant leurs sites uniques sur la péninsule de Mornington. À Ten Minutes by Tractor, leur passion est le bon vin et la bonne bouffe. Ils offrent une expérience de porte de cave intime et détendue avec des dégustations en profondeur où vous pourrez découvrir des vins qui sont une véritable expression des qualités uniques et du caractère de nos vignobles - des vins élégants et complexes, avec un bel équilibre et de la longueur. Dans le restaurant des deux chapeaux, le menu innovant du chef Adam Sanderson est élaboré à partir de produits régionaux frais provenant de nos producteurs locaux et de nos portes de ferme, de notre potager et d’articles de récupération de nos forêts, de nos collines et de notre littoral. Cette formation est complétée par une formation française classique et une expérience de travail dans certains des meilleurs restaurants du monde, notamment The Fat Duck et Noma.