À propos de nous

Cape Jaffa n’est pas l’endroit le plus célèbre du monde, mais c’est là que Anna et Derek Hooper adorent faire des vins - En Soleil - au soleil. Vivant à la limite - là où l'océan Austral, souvent âpre et imprévisible, côtoie la côte de calcaire, en Australie du Sud, Anna et Des produisent des vins qui reflètent le style de vie qu'ils mènent et la région qu'ils aiment. Des vins avec un équilibre naturel et une personnalité honnête ... un style de vie unique qui vaut la peine d'être embouteillé! Sans vergogne, ils sont plus novateurs que les traditionalistes et ne s'excusent pas de travailler au rythme de leur propre tambour. Entre eux, ils sont constamment à la recherche de nouvelles méthodes de culture, d’assemblage et de vinification sans être contraints par des conventions. En plus de cultiver des fruits dans leurs propres vignobles biodynamiques, ils s'appuient également sur d'autres sites remarquables découverts sur la côte calcaire - ils ont choisi de s'associer avec des producteurs qui partagent leur engagement à marcher légèrement dans les vignobles et à faire tout ce qui est en leur pouvoir pour laisser la nature suivre son cours . Visitez la porte de la cave au style rustique et rustique du cap Jaffa pour goûter au style de vie de Hooper. Buvez dans l'air sauvage, promenez-vous dans le patch végétal biodynamique ou détendez-vous dans la véranda. Groupes, s'il vous plaît réserver à l'avance.