À propos de nous

Cachée dans la propriété de Yarra Valley Estate, vous trouverez la forêt comestible. Un endroit pour faire pousser des plantes uniques, créer des expériences, respirer l'air frais et s'amuser. L’objectif ultime est d’avoir 1000 plantes, de maturité variée, parmi plus de 350 variétés différentes, toutes destinées à être comestibles, médicinales, nutritives pour le sol, attirantes pour les abeilles ou pour les plantations associées. La forêt comestible est délibérément conçue en utilisant les méthodes Hügelkultur et Permaculture. La permaculture est basée sur trois éthiques qui reflètent leur philosophie: prendre soin de la planète, prendre soin de la communauté et assumer la responsabilité personnelle de la façon dont vous organisez votre vie. Sans produits chimiques et fièrement cultivé de manière biologique, la végétation abondante a créé son propre éco-système sain. De petits oiseaux volent autour du jardin, avec des abeilles et des papillons pour assurer la pollinisation et la dispersion des graines, ce qui se produirait naturellement dans une forêt. La cueillette de graines et les pousses de plantes permettent la régénération des plantes et fournissent au jardin une croissance supplémentaire. Lors de votre visite, vous ressentirez l’effet calmant et curatif d’une forêt et le meilleur de ce que la nature peut offrir.