À propos de nous

Fondée en 1943 et exploitée à 100% par une famille, Toscana est l’une des plus anciennes oliveraies d’Australie. Les arbres du patrimoine, l'agriculture biologique dans les zones arides, le climat méditerranéen et la passion de la qualité se combinent pour créer des huiles d'olive. Grampians Olive Co abrite les olives historiques de Toscana - l’arrêt idéal pour votre excursion d’une journée à Grampians. Profitez de dégustations gratuites d'huiles d'olive biologiques de première qualité produites dans le domaine dans le magasin de la ferme, y compris la gamme distinctive d'infusions, d'olives de table et de vinaigres artisanaux. Une sélection de dukkahs, de miel et de conserves saisonnières exclusives de la ferme sont également disponibles. Du café espresso et des plateaux-repas peuvent également être dégustés tout en profitant de la quiétude environnante. Ou faites une visite guidée et découvrez le processus de l’olivier à la bouteille: de la culture biologique durable à la récolte, au pressage à froid et à la mise en bouteille manuelle. Pendant la saison des récoltes, de mai à juin, vous pouvez regarder l’équipe presser à froid des olives biologiques fraîches pour les transformer en huile. La presse est la seule dans la région et réduit le temps entre la cueillette des olives et leur pressage, maximisant ainsi la saveur et conservant les antioxydants.