私たちに関しては

ブエナビスタは1859年にフィオナの大祖父が買った家族経営の農園で、20年近く借りてから売りに出ました。彼は自分の馬をKiamaのオークションに乗せて、それに落札しました。それはフィオナのお父さん、マルコムが引退して小さなコーヒー林に入った約15年前まで酪農場でした。約3年前、フィオナとアダムは18エーカーの元の農場で小規模で持続可能な事業を建設することを意図して農場に戻りました。それらは、産卵鶏とミートチキンから始めて、徐々にミツバチ、少量の草食牛肉、市場の庭、家庭菜園、放し飼いの豚、ガチョウとアヒル、そしてそれらが発酵させた一連のものを作る商業的な台所を加えました地元の毎週の農民市場での販売用食品。 2013年の終わりに彼らは、ゼロからの食品と全食品調理への情熱に基づいて、調理ワークショップを始めました。農場は、予約制とクラス予約以外は、訪問できません。敷地内に農場はありません。すべての食材は水曜日にキアマファーマーズマーケットを通じて販売されます。