私たちに関しては

デイルスフォードの北10分のLavandula Swiss Italian Farmは、Shepherds Flatの丘陵地帯に囲まれた象徴的な宿泊施設です。 100エーカーの土地は、かつてスイス - イタリア人によって耕作され、1850年代に新しい機会を探してオーストラリアにやって来ました。 1980年代後半に、キャロルホワイトと彼女の家族は古い酪農場を修復して想像し直しました、そしてそれはビクトリアの最も重要な農村財産の1つになりました。元の石造りの建物を囲むようにヨーロッパ風の庭園が植えられました。生産的な野菜とハーブの庭園は、カフェLa Trattoriaに供給するために設立されました。ラベンダーは農場で作られたボディローションとクリーム、ルームミストと殺虫剤、および精油の創造のために上質の材料を提供するために植えられました。 La Trattoriaのレストランでは、朝食、モーニングティー、ランチ、アフタヌーンティーを楽しめます。農産物は地元でそしてそれ自身の庭から調達されています。カフェでは、有名なラベンダーシャンパンなど、地元産のワイン、ビール、サイダーを幅広く取り揃えています。 Lavandulaは毎年3つの主要な祭りを開催します。秋の収穫（5月）。ラプリマベーラ（10月）。ラベンダーハーベスト（1月）美しい庭園とLa Trattoriaは、屋外のヨーロッパスタイルの催し物、結婚式、誕生日に、営業時間外にご利用いただけます。詳しくはウェブサイトをご覧ください。