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澳大利亚最为知名的多名酿酒师均出自罗斯沃斯农学院（Roseworthy Agricultural College）。 学院位于高勒（Gawler）以北，占地 1600 公顷，不仅是一所大学也是一座正常经营的农场。 学院成立于 1883 年，开澳大利亚同类学院之先河，教学科目有酿酒学（酿酒）、葡萄栽培学（葡萄种植）和农业研究。 葡萄酒产业教育现已转移至阿德莱德大学（University of Adelaide）的维缇校区（Waite Campus），而罗斯沃斯校区（Roseworthy Campus）则已成为国际知名的卓越旱地农业和畜牧业生产中心。