关于我们

布埃纳维斯塔是一个家庭农场，由菲奥娜的曾祖父于1859年购买，当它租了近二十年后，它就出售了。他骑着马进入Kiama的拍卖会并成功竞标。直到大约十五年前，当菲奥娜的父亲马尔科姆退休并进入一个小咖啡林时，这是一个奶牛场。差不多三年前，菲奥娜和亚当搬回农场，打算在18英亩的原始农场上建造一个小型的可持续作业，这将支持一个年轻的家庭。他们从铺设母鸡和肉鸡开始，逐渐添加蜜蜂，少量草饲牛肉，市场花园，菜园，自由放养猪，鹅和鸭以及商业厨房，他们在这里制作一系列发酵在当地每周农贸市场出售的食品。 2013年底，他们开始举办烹饪工作坊，以他们对从头开始食物和全食物烹饪的热情为基础。除了预约和课程预订外，农场不开放。酒店内没有农场商店;所有产品都在周三通过Kiama Farmer's Market出售。